關于食品潔凈車間的地面材質問題，很多人會懵，覺得食品潔凈車間的地面材質有什么重要的，難不成食品還放在地面上做。食品自然是不能夠放在地上做的，但是食品車間最注重的就是要干凈衛生，在食品加工過程中，油脂的產生是不可避免的，若選擇普通水泥地面或鋪設瓷磚，容易產生粉塵，地面不易清洗及拼接縫等都為細菌的滋生提供了優質的場所。那么，食品潔凈車間地面有什么要求呢？

　　1.食品(pin)潔(jie)凈車間的地面(mian)要用防(fang)滑，堅固(gu)，不滲水(shui)，易清潔(jie)，耐(nai)腐蝕的材料鋪(pu)制，地面(mian)表面(mian)要平坦，不積水(shui)。

　　2.食品潔凈(jing)車間整(zheng)個(ge)地面(mian)的(de)水(shui)(shui)平(ping)在設計和建造時應該比廠區的(de)地面(mian)水(shui)(shui)平(ping)略高，地面(mian)有(you)的(de)斜坡度。車間的(de)墻面(mian)應該鋪有(you)2米以上的(de)墻裙，墻面(mian)用(yong)耐腐(fu)蝕(shi)，易清洗(xi)消(xiao)毒(du)，堅(jian)固，不滲水(shui)(shui)的(de)材(cai)料鋪制及用(yong)淺色，無毒(du)，防水(shui)(shui)，防霉，不易脫落，可清洗(xi)的(de)材(cai)料覆涂。

　　3.食品車間經常會有負載(zai)重(zhong)物(wu)的(de)車子(zi)，例如叉車等，若地面的(de)摩擦系數小、不夠堅固耐壓，車子(zi)經過就容易導(dao)致打滑或地面碎裂(lie)，所以要選擇其(qi)抗沖擊性強(qiang)、耐磨耐壓、能(neng)夠承受重(zhong)物(wu)的(de)碾壓的(de)地坪。

　　食(shi)品潔凈車間地(di)面材質選(xuan)擇的(de)好了，不僅(jin)能(neng)夠(gou)(gou)在耐用(yong)上面起(qi)到明顯的(de)效果，而且(qie)能(neng)夠(gou)(gou)確保(bao)在食(shi)品生(sheng)產期(qi)間，地(di)面能(neng)夠(gou)(gou)起(qi)到很好的(de)防(fang)塵和(he)耐油污的(de)特點(dian).